首页 > 烘焙食品 > 蛋挞 > 全蛋无油紫薯蛋挞的做法和步骤图解 全蛋无油紫薯蛋挞怎么做最正宗

全蛋无油紫薯蛋挞

   来源:料理馆    阅读: 1.02W 次
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全蛋无油紫薯蛋挞的做法步骤图,怎么做好吃

适合懒人不浪费蛋的做法,没放淡奶油,放了紫薯后增加了绵密的口感

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 140g
15g
柠檬汁 几滴
紫薯 适量
挞皮 8个

全蛋无油紫薯蛋挞的做法  

  1. 牛奶加入砂糖加热融化

  2. 鸡蛋打散,把蛋黄的包膜挑掉,画圈方式打散,这样不太容易有气泡,有空可以过筛一下

  3. 牛奶加入蛋液

  4. 紫薯和蛋液放入挞皮

  5. 烤箱210度,15分钟

小贴士

这是偷懒和低脂的方法,如果追求精致还是加蛋黄和淡奶油,过筛两遍

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蛋挞

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