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巴斯克式烤乳酪 原味和抹茶

   来源:料理馆    阅读: 2.04W 次
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巴斯克式烤乳酪 原味和抹茶的做法步骤图

搬运一个菜谱
做法简单,又特别好吃,很适合懒人操作。
六寸量。
做好冰箱冷藏可以保存十天左右。

用料  

奶油奶酪 200g
淡奶油 115g
鸡蛋 2只
蛋黄 1个
砂糖 70g
低粉(原味) 5g
抹茶粉(抹茶味) 10g

巴斯克式烤乳酪 原味和抹茶的做法  

  1. 奶油奶酪室温切小块软化

    巴斯克式烤乳酪 原味和抹茶的做法步骤图 第2张
  2. 软化的奶油奶酪加入白砂糖 搅拌至顺滑(可以隔水加热搅拌)

    巴斯克式烤乳酪 原味和抹茶的做法步骤图 第3张
  3. 加入一颗蛋黄 拌匀

    巴斯克式烤乳酪 原味和抹茶的做法步骤图 第4张
  4. 两个鸡蛋打散 蛋液分三次加入奶酪糊中 拌匀

    巴斯克式烤乳酪 原味和抹茶的做法步骤图 第5张
  5. 抹茶粉和一半量的淡奶油拌匀

    巴斯克式烤乳酪 原味和抹茶的做法步骤图 第6张
  6. 再加入剩余淡奶油拌匀

    巴斯克式烤乳酪 原味和抹茶的做法步骤图 第7张
  7. 淡奶油加入奶酪糊中拌匀

    巴斯克式烤乳酪 原味和抹茶的做法步骤图 第8张
  8. 如果做原味的,淡奶油先加入奶酪糊拌匀,最后筛入低粉。

    巴斯克式烤乳酪 原味和抹茶的做法步骤图 第9张
  9. 做好的奶酪糊倒入六寸模具中(模具要铺好油纸),220度烤20~25分钟。

    巴斯克式烤乳酪 原味和抹茶的做法步骤图 第10张
  10. 做好的乳酪蛋糕连模具放入冰箱冷藏一天

    巴斯克式烤乳酪 原味和抹茶的做法步骤图 第11张
  11. 超级好吃

    巴斯克式烤乳酪 原味和抹茶的做法步骤图 第12张
  12. 原味的也好好吃

    巴斯克式烤乳酪 原味和抹茶的做法步骤图 第13张
  13. 巴斯克式烤乳酪 原味和抹茶的做法步骤图 第14张

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