之前做的蛋糕體都是杏仁粉做的 但據說杏仁粉含的omega6太多 對於酮學們多吃的不好 這回根據酮學們的食譜換了忌廉芝士做蛋糕體 成品更好卷型 更柔軟
用料
奶油奶酪125 | 克 |
香草精 | 5克 |
甜菊糖 | 20克 |
蛋黃 | 3个蛋白3個 |
以上是蛋糕體 | |
以下是內餡 | |
奶油 | 250克 |
甜菊糖 15克 | |
檸檬汁5克 |
生酮蛋糕卷的做法
大家按照圖片說明做
大家按照圖片說明做
大家按照圖片說明做
我的成品
我的成品
我的成品
小贴士
拿出來放涼 趁熱先卷下成型 放太涼了會開裂 切記 要輕點輕點輕點