无油无糖燕麦麸蛋糕

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用料

鸡蛋	2只
燕麦麸
豆渣
代糖
脱脂酸奶
脱脂牛奶

无油无糖燕麦麸蛋糕的做法

2颗蛋黄蛋白分离
蛋黄里加入1/3cup燕麦麸二份，1/3cup豆渣二份，1/3cup脱脂牛奶二份，15ml脱脂酸奶二份，1tsp=5ml阿巴斯甜（代糖）二份，搅拌均匀
蛋白高速打发至蛋白霜，就像奶油蛋糕上的奶油一样
将蛋黄拌料部分加入打发后的蛋白，拌匀，速度快一点，蛋白会消泡，直到所有蛋黄拌料与蛋白混合均匀
快速倒入模具，轻摔几下，消掉气泡
进入烤箱上下火180度，烤25分钟

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无油麦麸蛋糕无糖燕

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