芒果盒子蛋糕🥭➕🍰 操作超级简单

本来是学着做蛋糕卷的，但是手残党很有自觉卷不起来 所以改做了盒子蛋糕

用料  

芒果盒子蛋糕🥭➕🍰操作超级简单的做法  

1. 步骤都在图里了，真的超级简单，下面这些我感觉我说的都是废话😌
   还是补充一下吧
   1.蛋黄糊手动搅拌，而且不要太大力搅拌，不然可能会起筋
   2.蛋白用电动打蛋器打到有直立的倒三角，就是你把碗倒过来它都不会动一下的状态
   3.翻拌法。先用三分之一蛋白霜加入蛋白糊中翻拌均匀，再和其他蛋白霜混合，翻拌减少消泡
   4.烤盘里铺一层硅油纸，倒入烤盘后记得把表面抹平整一点
   5.烤箱预热后，烤箱中层160摄氏度烤30分钟，
   6.出炉后转移到架子上晾凉，可以在蛋糕上面再盖一层硅油纸防止蛋糕变干
   蛋糕胚就完成了，直接吃就很好吃😋

2. 超级香，不过我这个抹得不是很平整，但不影响它好吃，不想整那些花里胡哨的到这就直接可以吃了，蛋糕表面酥脆，里面超级软
   

3. 切掉边边，因为是组装盒子蛋糕，所以上面那层比较脆的我也切掉了只留了中间软软的

4. 蛋糕晾凉的时候可以准备奶油
   打发淡奶油：200克淡奶油➕25克白砂糖（白糖可以分两次加入）
   淡奶油找个干净无水的容器装，之后把容器放冰箱冷藏20分钟以便更好打发，20分钟蛋糕也凉的差不多了，刚好
   
   

5. 组装：找个干净的透明容器
   一层蛋糕➕一层奶油（加点芒果粒，盖上奶油）➕一层蛋糕➕一层奶油➕撒上芒果粒