又到了吃草莓🍓的季节,今天分享一款简单又好吃的草莓杯子蛋糕的做法,一定学起来哦!
用料
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 45克 |
玉米油 | 45克 |
细砂糖 | 40克 |
低筋面粉 | 60克 |
一次成功|敲简单高颜值的🍓草莓杯子蛋糕的做法
牛奶➕玉米油搅拌至乳化。
油与牛奶完全融合。
面粉过筛,用打蛋器搅拌均匀。
蛋黄倒入面糊中,搅拌均匀。
可加两滴香草膏。
蛋清中加入柠檬汁,分次加入细砂糖。
用电动打蛋器打发至大弯钩。
取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀
然后再倒回蛋白糊中,翻拌均匀,注意不要转圈搅拌,容易消泡。
烤箱预热,烤盘铺上油布或者硅胶垫,将面糊倒进去,刮平表面。轻轻震下烤盘,震走气泡。
送进预热好的烤箱,160度25分钟。
出炉后,表面盖油纸倒扣,撕去硅胶垫,晾凉。
根据杯子大小,蛋糕胚切圆片,铺底。
草莓切片,贴在杯壁上。
淡奶油加入适量的糖,打发至有明显纹路,备用。
家里淡奶油不够了,偷懒用了多美鲜喷射奶油,好方便哦!
挤入奶油,放草莓丁
再放一片蛋糕,挤奶油抹平。
表面放半个草莓,周围挤上奶油装饰即可。
多美鲜奶油平时还会用在饮品上,下次分享哦!
好吃又好看的草莓杯子蛋糕,做起来哦!
草莓季,不要错过哦!