今天丁当老娘教大家做一款用银耳做的戚风蛋糕，冷藏过后，口感更好清新细腻哦^_^
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 银耳 | 40克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 玉米油 | 65克 |
| 白糖 | 70克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
银耳蛋糕的做法
准备好所有食材。
银耳加入牛奶打成糊状。
然后和玉米油混合。
搅拌乳化。
过筛低粉。
搅拌均匀。
加入蛋黄。
搅拌至细腻状态。
蛋白分三次加入白砂糖打发好乙
取三分一蛋白与面糊混合。
然后倒入剩余的蛋白里。
全部翻拌混合均匀。
倒入八寸蛋糕模具里。
上下火180度60分钟。
小贴士
温度时间根据自身烤箱的脾气来调整^_^
