嗨,今天分享一款夏日必备,我最爱的慕斯蛋糕🍰今天做了柠檬酸奶口味的慕斯,酸甜可口,清爽美味,入口即化,吃一次就会爱上‼️而且无需烤箱,半小时就能完成✅非常的简单易做,新手小白也一次成功💥赶快试试吧~
此方用活底6寸模具~
用料
饼干底:消化饼干 | 80克 |
黄油 | 40克 |
柠檬慕斯:牛奶 | 50克 |
浓稠酸奶 | 200克 |
吉利丁片 | 15克 |
柠檬汁 | 20克 |
柠檬皮屑 | 1个 |
淡奶油 | 150克 |
糖 | 15克 |
清爽好吃❗️夏日必备❗️柠檬酸奶慕斯蛋糕🍰的做法
消化饼干黏碎,加入融化的黄油
搅拌均匀
倒入6寸模具中压实,放入冰箱冷藏备用
准备好柠檬汁和柠檬皮屑,吉利丁片泡软,
挤掉多余水分,加入牛奶中小火加热至融化
将牛奶倒入酸奶糊中拌匀,
加入柠檬汁拌匀
淡奶油加糖
打发至浓稠状态,
加入酸奶糊和柠檬皮屑,搅拌均匀
倒入模具中,放入冰箱冷藏4小时凝固
清爽好吃
简单易做
小贴士
脱模:模具下面放一个杯子,吹风在周围吹一分钟,模具向下移动就可以了