用最简单的设备和最简单的方法做
用料
鸡蛋 | 4只 |
糖(蛋黄) | 16g |
糖(蛋白) | 64g |
水 | 53g |
玉米油 | 53g |
低筋面粉 | 80g |
淡奶油 | 200g左右 |
草莓🍓 | 6颗 |
杏仁 | 5粒 |
用做戚风蛋糕的方法先做一个8寸戚风。
提前冰好冰粒,让盘子放在冰粒中低温条件下打发淡奶油,打完之后马上开始涂抹,尽量平滑均匀覆盖即可。有转盘的当然更方便些,我觉得手工好的,不用盘也可以😄
抹平后放上草莓和杏仁装饰即可放进包装盒,然后整盒放进冰箱保存,吃之前再取出,取出后尽快吃完,否则奶油会溶化。