伯爵红茶的独特香味真的是太爱了
所以喜欢跟它有关的一切
这款玛德琳做法真的是超简单
对于烘焙小白 so easy～
次方图片上模具十个量 每个面糊约40g
用料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 杏仁粉 | 20克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 伯爵红茶 | 2包（4克） |
| 盐 | 1克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 砂糖 | 60克 |
| 黄油 | 80克 |
伯爵红茶玛德琳的做法
1.黄油隔水融化 。 （是融化，化成液体的那种，然后放一边备用这个时候去准备面糊部分，准备面糊的时间正好可以让融化后的黄油冷却至室温，千万不要把很烫的黄油液体加入面糊）
2.鸡蛋➕砂糖混合搅拌均匀至砂糖融化
3.泡打粉、盐，红茶碎，杏仁粉混合均匀加入过筛后的低粉再次混合均匀
混合后的粉类与蛋液用手持蛋抽混合搅拌均匀
此时是个稠糊糊的面糊
不要慌～ 看下一步
4.加入已经冷却至室温的黄油液体，搅拌面糊，这时候就是很细腻的面糊啦.
5.裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时后，冷藏后的面糊会变稠，可以室温放一会再装进裱花袋，模具上可以提前薄薄的抹上一层黄油或者撒上一层面粉，然后挤入模具（8分满就好）记得烤箱提前180度预热
烤箱中层 180度/15～18分钟 具体根据上色情况哦
.
上色程度图片上的就OK～
小贴士
1.黄油隔水融化50～60度
2.杏仁粉没有可以换成同等量的低粉
3.面糊冷藏时间30分钟以上都可以 隔夜也可以，但是不能超过24小时
有任何问题欢迎留言吖～
