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桂花乌龙巴斯克蛋糕

   来源:料理馆    阅读: 3.25W 次
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桂花乌龙巴斯克蛋糕的做法步骤图

今年桂花太香了,听说桂花还能暖胃,婆婆最近胃不舒服又恰逢生日,特别制作这款桂花乌龙巴斯克应景。参考了大神patrick是派锤克的方子,去除了粉,味道一样细腻。生酮友好。6寸模具。

用料  

奶油奶酪 350克
草饲黄油 50克
无菌鸡蛋 3个
自制酸奶 200克
代糖 60克
苹果 1瓶盖
桂花 2克
乌龙茶碎 6克
自制桂花蜜 装饰

桂花乌龙巴斯克蛋糕的做法  

  1. 奶酪+黄油室温软化,打出羽毛状。加入代糖搅拌均匀。

    桂花乌龙巴斯克蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 加入酸奶和苹果醋,再分别分次加入鸡蛋。搅拌均匀。

    桂花乌龙巴斯克蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 一半搅拌物倒入模具后,另一半调入桂花和乌龙茶。然后倒入模具。

  4. 烤箱预热180度,烤50分钟。最后加入桂花蜜装饰。

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