看到有越来越多的blue cheese甜品啦～ blue cheese的张扬个性，单品并不是所有人都能接受的。但在和其他柔和食材调和后，就会成为欲罢不能的魅力。照例做的生酮快手版本，零基础可上手。
用料
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 蓝纹奶酪 | 70克 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 酸奶油 | 150克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 椰子面粉 | 2 大勺 |
| 香草精 | 适量 |
| 甜菊糖或其他天然代糖 | 根据个人喜好 |
蓝纹奶酪芝士蛋糕keto blue cheese cheesecake的做法
蓝纹奶酪和奶油奶酪软化。我喜欢用微波炉，比较快，30s-60s。也可以热水隔水软化。加入上述所有食材，用蛋抽搅拌均匀。用椰子油或者黄油抹一下模具，方便脱模，烤箱200度预热。不好意思，图不太美观。但是一锅端真的很快手啦
200度，烤箱25分钟。放凉，冰箱冷藏过夜口感更好。
我要开动咯，蓝纹奶酪为不是很浓，不过切开能隐约看到蓝绿色的霉菌。
就是喜欢这样的磨砂感呐
小贴士
因为喜欢椰子粉给蛋糕带来的沙沙口感，所以尝试了一下用椰子面粉。本来打算用怡勺椰子粉。因为酸奶油用完了，所以加了一部分牛奶替代酸奶油，使蛋糕体水分增加，所以加了一勺椰子面粉。结果还是不错的，扎扎实实但是不干。总之还是很好的安排～希望大家有啥用啥，创造起来吧哈哈
