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玛格丽特小饼干可以说是最受烘焙入门者欢迎的小点心了，因为零失败！材料易得，制作简单，而且非常美味，入口即化，不论是配茶配咖啡都非常适合～
用方太集成烹饪中心Ⅱ代的蒸烤烹饪机来完成这道点心真心简单方便呐。除了上下火、全面立体风以外还有各种预设，比如塔派、烧烤等等，非常容易操作。
美味又简单的玛格丽特小饼干绝对是快手下午茶、过节伴手礼的不二选择！
用料
| 低筋面粉 | 90克 |
| 玉米淀粉 | 90克 |
| 黄油 | 90克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 熟蛋黄 | 2个 |
零失败超友好的玛格丽特小饼干的做法
准备好原材料
准备工作，将黄油软化到位，手指可以轻松按出一个坑，测黄油表面温度在19-22度左右，这是做饼干的最佳温度；鸡蛋放水中煮熟，要全熟，然后将蛋黄剥出
将软化的黄油用刮刀先搅拌顺滑，倒入糖粉
用电动打蛋器搅打顺滑，微微蓬发，颜色发白
然后用筛网筛入蛋黄末
用刮刀搅拌均匀
倒入过筛的低筋面粉及玉米淀粉，切拌至看不见干粉
用手将沙泥装的混合物抓成团，面团是稍偏干的
然后分成15克一个，搓成圆球
用大拇指从中间按下，形成自然开裂的小饼干
一份可以做23块左右
方太集成烹饪中心Ⅱ代的蒸烤烹饪机，容量大，操作方便，功能非常齐全，“烤”功能有“上下烤，全面热风”还有正对塔派的自动温度，非常方便～
放入预热好的方太集成烹饪中心Ⅱ代的蒸烤烹饪机中；设定好温度一体机会自动预热，不计入设定的时间中，等预热温度到了才开始计时
烤制温度为165度20分钟
考完取出饼干，晾凉后就可以吃啦！
全部做完，可以用方太水槽洗碗机清洗打蛋盆和工具，非常省力方便，不占时间，解放双手～
