食谱来自君之，在此基础上减糖，感觉绝对够甜了
用料
| 玉米淀粉 | 100克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 糖粉 | 45克 |
| 黄油 | 100克 |
| 熟蛋黄 | 2个 |
| 盐 | 1克 |
准备好所有材料，煮两个白煮蛋，取其蛋黄
把熟蛋黄放筛网上，用手指按压
蛋黄通过晒网，成为蛋黄细末
黄油软化，加入糖粉和盐，用打蛋器打发至体积稍微膨大，颜色稍微变浅，呈膨松状
加入过筛的蛋黄
搅拌均匀
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加入到打发好的黄油里，用手揉成面团
将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏一个小时
取出冷藏的面团，取一小块，约9-10克，搓成小圆，放在烤盘上，用大拇指压扁，压扁的时候，饼干会出现自然的裂纹
170°，上下火，中层，15-20分钟，待饼干边缘稍微焦黄即可。
