新手小白，第一次做蔓越莓饼干，听说不会失败。我家没有糖粉，也没有料理机，所以只能将就着用妈妈买的白糖做了。因为我妈说白糖就是越粗越好，好吧，我无力反驳。
用料
| 低筋面粉 | 115g |
| 全蛋液 | 15ml |
| 黄油 | 75g |
| 白糖 | 50g |
| 蔓越莓 | 35g |
粗白糖版的蔓越莓饼干的做法
所有材料准备好，这个配方有点甜了，不爱吃甜的要减少糖量。
把黄油软化，我用热水隔着融化了一半。然后加入白糖搅拌。
搅拌好后加入切碎的蔓越莓干。
加入蔓越莓干后继续搅拌
搅拌好后，加入过筛的低筋面粉。
搅拌均匀，看不到面粉为止，我嫌搅拌太慢，直接用手揉的。
然后把搅拌好的面团放进饼干模具里整好形状，放冰箱里冻1个小时，是冷冻哦，冻硬就好了。
1小时后拿出来切片，摆盘。要切的大小厚薄一样，这样才能烤的比较均匀。
放烤箱中层，180℃烤20分钟，烤到饼干表面有点金黄色就好了。
小贴士
这个饼干烤好了，要立马拿出来放烤网上放凉，等彻底凉了，再装进杯子里。没想到那这么粗的白糖做的蔓越莓饼干味道还不错，酥酥脆脆的，还能咬到白糖颗粒，感觉还不错呢。就是烤出来不怎么好看，没有糖粉的，可以这样学我用白糖试试。
