杏仁麻麻分享一款坚果脆片的做法,一定要放多多的杏仁片,一口咬下去脆脆的,味道真的太满足了#麦子厨房#小红锅制作
用料
杏仁片 | 适量 |
蛋白 | 70g |
低筋面粉 | 30克 |
黄油/玉米油 | 20克 |
细砂糖 | 5克可不放 |
杏仁薄脆片的做法
称量70g蛋白
筛入低筋面粉,加糖粉(可不加)搅拌均匀成无颗粒顺滑状
加入玉米油,可更换成无盐黄油
将面糊搅拌均匀
小红锅最大档预热
把面糊装入裱花袋中
准备好杏仁片
小红锅指示灯灭后,挤入面糊
在面糊上放上杏仁片,可以多放一些,味道更香
最大档3分钟,表面上色即可
做好的杏仁薄片放在散热架上晾凉,然后装入密封容器里,防止变潮
颜色是不是太诱人了,当然味道更棒
成品
小贴士
辅食交流可添加VXjuanjuan19891017,备注下厨房,一起给宝宝做最纯净的辅食