很多人喜欢草莓味，也喜欢吃饼干。今天叫大家做饼干。既简单又好吃。
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用料
| @草莓手指饼干 | |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 蛋白 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 砂糖 | 30克×2 |
| 糖粉 | 10克加入蛋白 |
| 黄油 | 5克 |
| 香草精 | 小勺 |
| @手指饼干 | |
| 蛋白 | 2个 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 糖 | 30克×2 |
| 低晶面粉 | 65克 |
| 香草精 | 一小勺 |
| 草莓酱 | 10克 |
草莓手指饼干和普通手指饼干的做法
参考工具:
2个 打蛋器
1个 电动打蛋器
1个 筛网
1个 刮刀（拌刀）
1.把鸡蛋分开
2.打发蛋白，分三次加糖。最后一次加糖和糖粉。
3.蛋白静质
1.把蛋黄加糖打发变白，体积膨胀，出现纹路
2.把草莓酱加进去打均。在加融化的黄油。在加香草精，高速打发3分钟。就可以了
1.把蛋白和蛋黄分两次拌匀。
2.筛入面粉，然后拌匀。
3.烤箱预热170度 上下火
4.把面湖装进表花带，在在烤盘上挤长条。
5.把面胡放进烤箱烤10到15分钟，知道表面成金黄色
6.草莓手指饼干和手指饼干做法是一样的，只不过少了草莓酱
小贴士
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