![低糖黄油曲奇的做法步骤图，怎么做好吃]( "低糖黄油曲奇的做法步骤图，怎么做好吃")
之前做过很多次，不是糊了就是塌了，总结经验又学习了好多教程，终于总结出失败的主要原因有以下几点：1黄油软化过度2面糊起筋3烤箱未预热4水油分离5面糊搅拌过度
用料
| 黄油 | 224克 |
| 低筋面粉 | 260克 |
| 绵白糖 | 15～20克 |
| 蛋黄 | 2个 |
低糖黄油曲奇的做法
1.黄油室温软化
2.分两次筛入绵白糖，电动打蛋器一档搅拌均匀，不见明显糖粒即可，不要过度搅拌
3.加入蛋黄，电动打蛋器一档搅拌打发至黄油发白
4.分两次筛入低筋面粉，用刮刀切拌至无干粉，装入裱花袋，铺油纸，挤花。
5.烤箱150度预热10分钟，放入曲奇上下火150度30分钟，视烤箱调整温度和时间。
