奶油奶酪的加入,让这款饼干充满奶香味,欲罢不能。表面的椰丝更是椰香四溢。做法简单,用料普通,适合给孩子做。此方子的量是12块,如果人多,可以加倍用料
用料
中筋面粉 | 120克 |
黄油 | 40克 |
奶油奶酪 | 40克 |
普通白糖 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 5克 |
椰丝 | 适量 |
椰蓉奶酪饼干的做法
准备好所有原料,准确称重
黄油和奶油奶酪微波炉加热软化,注意一定不能化成液体。加入白糖搅打至融化。
加入一个鸡蛋,直接将鸡蛋打入黄油混合物即可,搅打均匀,至没有小颗粒最好
向混合物中筛入面粉及奶粉,用橡皮刮刀拌匀
揉成一个面团,用保鲜膜包好后冰箱冷藏一个小时
拿出面团,案板上撒些干面,将面团擀成稍微后一点的片,用模具压出自己的造型即可,也可以直接做圆的。放入烤盘后表面撒点椰丝作为装饰
放入烤箱中,170度12~14分钟即可,注意观察饼干的上色,稍有变化即可