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超嫩滑超清香的『贝贝南瓜蒸蛋』

   来源:料理馆    阅读: 9.26K 次
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超嫩滑超清香的『贝贝南瓜蒸蛋』的做法步骤图

甜甜的南瓜遇上嫩滑的蛋羹,会碰撞出什么?——美味

用料  

鸡蛋 1个
贝贝南瓜 1个

超嫩滑超清香的『贝贝南瓜蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋』的做法  

  1. 所需食材

    超嫩滑超清香的『贝贝南瓜蒸蛋』的做法步骤图 第2张
  2. 将贝贝南瓜从三分之一处一刀切下,去顶。用勺子将南瓜籽挖出。

    超嫩滑超清香的『贝贝南瓜蒸蛋』的做法步骤图 第3张
  3. 将贝贝南瓜上锅蒸15分钟。(我用的是蒸蛋器,也可以哒,很方便)

    超嫩滑超清香的『贝贝南瓜蒸蛋』的做法步骤图 第4张
  4. 将蛋清蛋黄分离,取蛋黄。(大月龄宝宝可以整个蛋哦,)

    超嫩滑超清香的『贝贝南瓜蒸蛋』的做法步骤图 第5张
  5. 在碗里倒入三个 半蛋壳 的凉白开,搅拌均匀。(可以过筛一下,蛋羹会更细滑)

    超嫩滑超清香的『贝贝南瓜蒸蛋』的做法步骤图 第6张
  6. 将蛋液倒入蒸好的南瓜中,撇去浮末。(也是为了让鸡蛋更细滑)盖上南瓜盖继续蒸15分钟。(南瓜盖子没切成功的,可以封上耐高温的保鲜膜也是一样的)

    超嫩滑超清香的『贝贝南瓜蒸蛋』的做法步骤图 第7张
  7. 完成✅15分钟时间到了,出锅啦

    超嫩滑超清香的『贝贝南瓜蒸蛋』的做法步骤图 第8张
  8. 滴上一滴辅食油,营养更加!开动吧,是不是超嫩哒。[色]

    超嫩滑超清香的『贝贝南瓜蒸蛋』的做法步骤图 第9张
  9. ❤️欢迎有兴趣的妈妈一起来辅食交流,育儿科普

    超嫩滑超清香的『贝贝南瓜蒸蛋』的做法步骤图 第10张

小贴士

1⃣️喜欢肉松的宝宝,可以在出锅以后加上肉松
2⃣️加入蛋液的水温度一定要在35度以下,不然蛋液遇热容易凝固

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