用料
| 鸡腿 | 7只 |
| 盐 | 2克 |
| 料酒 | 半茶匙勺 |
| 红薯粉 | 适量 |
| 葡萄酒 | 2大匙 |
| 白胡椒粉 | 1茶匙 |
| 五香粉 | 1茶匙 |
| 洋葱 | 适量 |
| 生姜 | 5片 |
| 蒜 | 一头 |
| 白糖 | 2茶匙 |
| 生抽 | 2大匙 |
酒香炸鸡腿的做法
鸡腿上划三刀方便入味，洋葱，生姜切末，蒜剁成蒜泥
鸡腿加入盐，白胡椒粉，料酒，葡萄酒，白糖，生抽，五香粉拌匀，加入洋葱，生姜，蒜泥拌匀后装入密封袋，放进冰箱过夜！
起油锅，倒入可没过鸡腿的油，烧八成热。同时，冰箱里取出鸡腿，抖干净鸡腿上的洋葱，生姜末和蒜泥，均匀的抹上红薯粉，油温上升后，放入鸡腿，大火1分钟后转小火炸5分钟起锅。
油温烧热至220°下鸡腿复炸1分钟后捞出，放于吸油纸吸油。然后…稍放凉开吃！小朋友也很喜欢。
