从小在内蒙靠近东北的地方长大，上学时经常吃的小吃—烤冷面，但是到了南方上学上班就很少见到了，只有过年回家才买着吃，最近或许想念，去买了材料，准备自己做，没想到！竟然！这么！好吃？！！
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香菜 | 2根 |
| 洋葱 | 适量 |
| 烤冷面 | 1张 |
| 番茄酱/辣酱等 | 适量 |
| 香肠 | 1根 |
| 食用油 | 少许 |
在家就能吃的正宗烤冷面的做法
锅内倒入少许油，加入一张面片，打一个鸡蛋🥚进去。这个烤冷面的面片🍑宝有的，还送酱料包～
香肠切开放入锅里，看见鸡蛋凝固的时候就翻面！翻面之后，涂上喜欢的酱料，我就用它送的，大家可以看自己喜好添加。另外说下，香肠最好中间切开后再切成段放进去，这样后面也好切的。然后鸡蛋凝固成型就可以马上翻过去了哦，烤的时间太久面片可能会碎～
撒上香菜，洋葱等辅料，卷起来切开就好啦👌
一边吃烤冷面一边喝气泡水，仿佛回到了上学时候的路边摊😋
小贴士
一些常见的问题说下吧～
1.面片为啥会碎？
可能是煎的时间太久了，或者拿出来的时候就有点撕坏掉了
2.面片做出来有点硬
可以稍微加点水，面片就变软了哦（我没加 因为我喜欢硬的hhh）
好啦 就这样 祝大家用餐愉快！喜欢可以给我点赞哦❤
