好看好吃,感觉可以带去野炊
用料
生咸鸭蛋 | 6个 |
糯米 | 适量 |
胡萝卜粒 | 少许 |
香菇 | 2朵 |
五花肉 | 适量 |
腊肠 | 1根 |
玉米粒 | 少许 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
白胡椒粉 | 少许 |
黄金糯米蛋🥚的做法
前晚上泡水的糯米,或泡水至少三个小时
五花肉放入生抽老抽胡椒粉拌匀
胡萝卜,玉米,香菇,腊肠切粒
鸡蛋小头地方用勺子敲开一点,我是用小刀慢慢割开
倒走蛋清,慢慢倒
蛋壳处理完毕
将糯米与配菜倒在一起,加入生抽老抽上色,搅拌均匀
塞入蛋壳中,封口出留少许位置,防止糯米熟了之后膨胀
糯米装蛋完成
鸭蛋开口处封上锡纸,裹好
出锅,剥开锡纸,蛋黄都流油啦
可爱的蛋蛋
完美的蛋蛋
好吃的蛋蛋
小贴士
蛋清能弄干净就弄干净吧,不然到时候会很咸