大陆人不是吃不起茶叶蛋
而是吃不起高档茶叶做的茶叶蛋.
用料
| 茶叶 | 80克 |
| 鸡蛋 | 10个 |
| 八角 | 5g |
| 桂皮 | 5g |
| 生抽 | 1汤勺 |
| 老抽 | 1茶匙 |
| 香叶 | 1片 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 5克 |
传闻，大陆人吃不起的“茶叶蛋”的做法
隔水蒸熟.隔水大火蒸7分钟.用冷水过凉或者自然凉.
敲碎蛋壳，揉一圈成以上形状.
茶叶用过滤网装好，放入所有食材，加水没过鸡蛋.大火煮沸后转小火煮30分钟.
关火，继续浸泡4小时以上.
一口气吃两个的我算不算大陆人中隐形的“富豪”？？
小贴士
要敲碎揉一圈剥壳后才有以上“斑驳”的痕迹.
