夏日里热乎乎的一碗米线 有肉有菜 过瘾。真的好吃。真的好吃。
用料
| 米线 | 100g |
| 肉末 | 200g |
| 韭菜 | 50g |
| 腌菜 | 两大勺 |
| 姜 | 两片 |
| 盐 | 克 |
| 豆苗或者任何绿叶菜 | 适量 |
| 郫县豆瓣 | 2勺 |
| 西红柿 | 2个 |
| 豆芽 | 两把 |
小锅米线！太正点了！的做法
咱就说做两个人的量吧。米线得单独煮，因为汤会有很多淀粉。所以就先把水烧开。煮米线10-15分钟。煮好了米线 把喜欢的绿叶菜和豆芽放里面一焯。米线部分就OK了。
炒汤底容易得很。葱姜蒜炝锅，放两勺郫县豆瓣，肉末，四川酸菜，炒香后 放西红柿丁。炒到西红柿变成泥块状，加水煮开。多放点水，煮个半小时，你的肉末就会很松软，懒得煮这么久，就少放点水，煮开就行。汤料理多放点盐，因为你要把汤料浇到米线上。
出锅：万里抓一把韭菜段，放入米线蔬菜，再来两勺汤底。OK了！
小贴士
容易！
