爱吃鸡爪，脱骨的，不脱骨的都爱吃🐔
开罐可乐，追剧必备😜
用料
| 鸡爪 | 20只 |
| 葱 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 料酒（焯水） | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 糖 | 2.5勺 |
| 蒜蓉辣酱 | 2勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 韩式辣酱 | 1.5勺 |
| 白胡椒粉 | 0.5勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 孜然 | 一把 |
| 烧烤料 | 一把 |
| 芝麻 | 一把 |
私房脱骨鸡爪的做法
配料表里说的勺，是这么大的勺子😊
鸡爪洗净，凉水下锅焯水，加入两勺料酒，三四片姜片，水开煮五分钟，捞出洗净。
热锅凉油，下葱姜炒香，下鸡爪，加酱油，料酒，蚝油，白胡椒粉，番茄酱，蒜蓉辣酱，韩式辣酱，糖，翻炒均匀，然后多加水，炖40分钟到一个小时，有压力锅的小伙伴，压20分钟，然后换炒锅收汤。
临出锅两三分钟，加入蒜末，孜然，烧烤料，芝麻，喜欢的多加，不喜欢不加。翻拌均匀，可以放点香菜末葱沫，出锅～
小贴士
不用放盐，酱已经够味了。
