以前崽崽老是喜欢买外面的糯米鸡吃，但是总觉得吃了以后嘴巴干，而且有时感觉肉不新鲜，所以自己动手做起。自己做的不仅崽崽们特别爱吃，而且还吃得放心。
用料
| 荷叶 | 10张 |
| 鸡腿 | 2只 |
| 香菇 | 十朵 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 6片 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 藜麦 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 糯米 | 250克 |
藜麦糯米鸡的做法
提前把糯米和藜麦泡好（至少4小时）
炮好的糯米加生抽，老抽，蚝油，十三香，盐拌匀，上锅蒸30分钟
鸡腿去骨切小块加料酒，生抽，老抽，料酒十三香腌一小时，香菇泡发切片（泡香菇水，不要倒掉留着备用），红萝卜切丁；锅内加油，加入蒜末爆香，依次放入香菇，腌好的鸡腿肉炒香，再加红萝卜，用适量泡香菇的水加淀粉搅匀勾芡，出锅备用
荷叶提前洗净用开水泡5分钟，取一张泡好的荷叶，把蒸好的糯米取适量放上面，在加炒好的鸡肉，再盖一层糯米，压紧，包好
包好后再放入蒸锅蒸15分钟
香喷喷的藜麦糯鸡就做好了。
小贴士
糯米一定要泡足时间才能蒸透，荷叶一定要开水泡一会不然会苦，包的时候要尽量的压紧实点
