用料
| 糯米粉 | 克 |
| 香菇 | 朵 |
| 虾米 | 克 |
| 盐糖酱油花生油 | 克 |
| 味好美黑胡椒粉 | 勺 |
| 葱花 | 克 |
| 节瓜 | 半个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蟹柳 | |
| 支竹 |
节瓜虾皮蟹柳咸汤圆的做法
糯米粉加少许盐糖油，加入适量开水，按揉成软硬适中的面团，这里我特意加点盐糖调味，因为上次做的没加，吃起来会发苦，油能让糯米粉团更加软滑
切切切
冬菇泡发，赶时间可以热水泡发，盖上盖子焖着会更快，切丁备用
节瓜～可以换成冬瓜葫芦瓜等，节瓜有小冬瓜之称，但又没有冬瓜的寒凉，也是切丁，白锅干煸一下很能激发瓜的香味
支竹泡发，切丝，支竹，常被叫做腐竹，但在我们这里支竹是原味，更加原汁原味，耐煮耐嚼，腐竹是甜口的，常用作煮糖水
蟹柳切丁
🔥炒炒炒🔥
热锅凉油，下葱头粒，下虾皮，出香味后依次下冬菇粒，蟹柳粒，节瓜粒，少许盐胡椒粉，下足够的水，滚开后，下糯米团啾啾，最后下支竹，尝一下，调味，再来一点胡椒粉，下蛋花，喜欢浓稠一点的打个芡汁
不得不说，还没下胡椒粉时，会很腥，下了之后，就满满的鲜味，一点都不腥
