| 馅：黑芝麻酱50克、黑芝麻粉50克 | |
| 皮：三象糯米粉100克、澄粉10克、开水80克、猪油10克 | |
| 其它辅料：糖桂花20克 |
黑芝麻酱50克加黑芝麻粉50克拌匀
6克左右搓16个小球
糯米粉100克、澄粉10克、加开水80克。
加猪油10克，揉至光滑。
面团均分12克左右16个
搓圆后用手指戳坑，包馅，再次搓圆。
水开后下锅，煮至浮起捞出。
糖桂花20克装饰
1.揉面时多揉几分钟面团的延展性更好
2.汤圆皮做时用保鲜膜盖住，避免裂开不好包。
3.如需冷冻，冷水下锅，水开后蒸1分钟定型，放凉冷冻不开裂。
