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素食,打开味蕾的酱香茄子煲

   来源:料理馆    阅读: 9.71K 次
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素食,打开味蕾的酱香茄子煲的做法步骤图

常常记住别人对你好,你会很快乐。承认别人的优点,会让自己觉得温暖;盯住别人的缺点,会让自己心中充满烦恼。看到别人的优点,少看别人的缺点,心中才会越来越光明。

用料  

长茄子 2个
彩椒 2个
生姜、花椒、黄豆酱,盐 适量

素食,打开味蕾的酱香茄子煲的做法  

  1. 酱香茄子煲
    材 料:
    长茄子2个,彩椒2个,手生姜、花椒、黄豆酱,盐适量
    步 骤:
    1、茄子切条,彩椒切条,生姜切片
    2、茄子放淡盐水中浸泡十分钟左右,捞出控干水分
    3、炒锅倒油,放入茄子条翻炒至稍软出锅备用
    4、底油放姜片、花椒炒香
    5、放彩椒、黄豆酱翻炒

    素食,打开味蕾的酱香茄子煲的做法步骤图 第2张
  2. 6、放入茄条、少盐炒匀
    7、砂锅烧热,把炒锅中的茄子倒入
    8、稍加一点热水,盖上锅盖三五分钟关火

    素食,打开味蕾的酱香茄子煲的做法步骤图 第3张

小贴士

酱香茄子煲
材 料:
长茄子2个,彩椒2个,手生姜、花椒、黄豆酱,盐适量
步 骤:
1、茄子切条,彩椒切条,生姜切片
2、茄子放淡盐水中浸泡十分钟左右,捞出控干水分
3、炒锅倒油,放入茄子条翻炒至稍软出锅备用
4、底油放姜片、花椒炒香
5、放彩椒、黄豆酱翻炒
6、放入茄条、少盐炒匀
7、砂锅烧热,把炒锅中的茄子倒入
8、稍加一点热水,盖上锅盖焖三五分钟关火

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