一直喜欢吃日料店的鳗鱼，下厨房看到鳗鲡堂试吃，果然没有失望，和日料店的口感一摸一样
用料
| 鳗鲡堂蒲烤鳗鱼 | 100克 |
| 米饭 | 1碗 |
| 寿司醋 | 1勺 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 装饰材料 | |
| 寿司海苔 | 3条 |
| 食用金箔 | 少量 |
快手鳗鱼寿司的做法
冷冻的速食鳗鲡堂蒲烤鳗鱼段
连内包装一起直接在微博炉中高火叮1-2分钟
取出后放入盘中，酱汁浓郁
切成3段
米饭一碗，不烫手的时候加入适量寿司醋
再加入一些炒熟白芝麻
戴手套抓拌均匀
拌匀后的米饭尝下味道，味道不够可以再加点寿司醋
捏寿司的时候，先在手套外面抹一些寿司醋防粘
取一坨米饭，捏成和鳗鱼差不多长度的椭圆形，表面略微压平
把鳗鱼直接放上去
包一条海苔装饰
最后加了一点食用金箔点缀
小贴士
鳗鱼解冻后口感不错，和米饭真是绝配
