就是减肥换个口味,恰个寿司
这道菜毫无技术含量,唯一的难点就是记得准备一个卷寿司的帘子
用料
寿司用大海苔 | 1片 |
胡萝卜 | 1长条 |
黄瓜 | 1长条 |
鸡蛋 | 1个 |
藜麦 | 30g |
芝士 | 1到2片 |
肉松 | 少许 |
无淀粉火腿肠 | 1根 |
你爱吃的酱 | 适量 |
饱腹藜麦寿司卷的做法
把藜麦提前浸泡至少1小时,放锅里水煮或放电饭煲里煮熟,滤干多余水分放锅里小火炒干,下一小勺酱油或一点盐以及胡椒粉做一点底味,放一片芝士,或是马苏里拉放一点下去和藜麦一起翻炒(藜麦不同于普通大米没有粘性,很多是和糯米一起煮,这里放芝士就是为了让他们能抱团,因为减脂只放了一片芝士粘性会弱一点,不考虑热量的可以多放一片下去芝士味也会更重)
打一颗鸡蛋,同样加一点盐胡椒做底味搅匀,煎成一片海苔大小的鸡蛋饼,圆锅形状煎的时候大概折成正方形
准备寿司帘,放上一片寿司海苔,把藜麦铺平压实,记得末端要留1到2厘米左右不要放东西,左右可以铺到底,
然后把鸡蛋饼放上去,(我这里是平铺上去的,切成细丝或是叠起来放都可以)再放上黄瓜条,胡萝卜条,火腿肠,抹上少许酱汁,放上肉松,(肉松尽量放在酱汁上面,这样不容易掉下来)这次我抹的是韩式辣酱,大家也可以抹沙拉酱或其他自己爱吃的酱,加其他自己爱吃的菜,木得关系,但也不要加太多了不好卷,见好就收哈😂
卷起来,切片装盘,也可以不切包个保鲜膜整卷拿起来啃😋
小贴士
藜麦颗粒状较硬,软糯度比不过普通大米,所以吃起来口感略差但胜在健康,特别是减肥时不想吃白米面的,能换个花样还能饱腹,做法也很简单
如果如果一点点芝士都吃不得的减肥童鞋,可以把藜麦放到鸡蛋里一起煎起来做蛋饼,蛋可能要下多一个