唯爱与美食不可辜负❤️
用料
| 鸭翅 | 12只 |
| 鸭掌 | 12只 |
| 鸭胗 | 4只 |
| 莲藕 | 1大个 |
| 料酒 | 8小勺 |
| 桂皮 | 2-3块 |
| 八角 | 7.8个 |
| 香叶 | N片 |
| 手工牛油火锅底料 | 小半块 |
| 老抽 | 2勺 |
| 花椒 | 适量 |
| 珠江啤酒 | 1瓶 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 2小勺 |
| 姜 | N片 |
| 冰糖 | 适量 |
媲美周黑鸭鸭货的做法
前面忘记拍照了，用水泡过鸭货一会，泡出血水，洗干净，晾干水，放进锅里加水煮，加姜片，桂皮八角少许，和4小勺料酒一起煮。水开然后再煮10分钟左右。这一步主要是去鸭味！
莲藕洗干净，削皮，然后切薄片！然后放进锅里加水煮开5分钟，然后捞出凉水冲洗备用！冲凉水使得藕片爽口！
晾干水！备用！
锅里加入以上条件，姜片 蒜头 香叶 八角 花椒 切开的手工牛油火锅底料，开火爆香！
然后加入鸭货翻炒！
加冰糖，加两勺盐，两勺酱油，两勺老抽，再加入一整支的灵魂的珠江啤酒！😄虽然呢我叫老板拿最便宜的！哈哈
加入适量料酒（4小勺）！大火滚开，然后中小火加盖焖25-30的分钟左右！
看到汁收得差不多，然后把莲藕加进去，翻炒翻炒！继续中小火焖8-10分钟左右！
呐呐呐，香喷喷的媲美周黑鸭的鸭货就成功啦！我没有放太多花椒，因为怕麻！
小贴士
我觉得啤酒是我这个配方的灵魂所在！宵夜开始啦！你准备好没？🍻，记得叫爱人再带上几支百威啦，今晚啤啤距！
