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儿时记忆中的米糕味道~甜甜糯糯

   来源:料理馆    阅读: 1.05W 次
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儿时记忆中的米糕味道~甜甜糯糯的做法图解 做法步骤

明天就是六一儿童节啦,已经当了很久的大人,在这一天还是会想起儿时的一些回忆和味道。今天做一个小时候很喜欢吃的白糖糕,甜甜的糯糯的,做法也很简单

用料  

米粉 250克
糯米粉 50克
甘汁园双碳白糖 60克
果干 适量

儿时记忆中的米糕味道~甜甜糯糯的做法  

  1. 准备好需要的食材;把米粉,糯米粉,白糖放入盆中,一点点加入清水;

    儿时记忆中的米糕味道~甜甜糯糯的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 用水搓米粉,米粉攥成团晃动不散开时,水量就正好;
    蒸锅铺上蒸笼布,底部撒上一些双碳砂糖防止粘连,米粉过筛;

    儿时记忆中的米糕味道~甜甜糯糯的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 把米粉轻轻刮平整,用刀切开小块,在上面装饰果干;
    放入蒸锅加盖大火蒸至20分钟即可。

    儿时记忆中的米糕味道~甜甜糯糯的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 甜甜糯糯的小点心就做好啦!

    儿时记忆中的米糕味道~甜甜糯糯的做法图解 做法步骤 第5张

小贴士

甘汁园小贴士:
蒸糕加点糯米粉口感更好,柔韧松软。
水量可以根据自家米粉吸水度自己调整。

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