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儿时记忆中的白糖糕

   来源:料理馆    阅读: 2.4W 次
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儿时记忆中的白糖糕的做法步骤图

【每日微幸福—无私的爱】
时光不老,记载着岁月的四季交替,
岁月有迹,书写着人生的繁衍生息。
我们行走在岁月当中,追逐着光阴荏苒,
往事已随风淡出记忆的空间,
而有一种遥远的思念,
无论光阴怎样流转,
都深深的镌刻在心里,
那就是,人间最无私的爱,
总会在生活中、记忆里常常浮现,
儿时的味道弥留心间—白糖糕,
说不上多喜欢但偶尔也很想念。

用料  

珍珠米粉200
37度温水 180克
糖粉50
酵母5

儿时记忆中的白糖糕的做法  

  1. 第一步:将米和冰糖打磨成粉末

    儿时记忆中的白糖糕的做法步骤图 第2张
  2. 第二步加入温水和酵母搅拌

    儿时记忆中的白糖糕的做法步骤图 第3张
  3. 第三步等待发酵至两倍大

    儿时记忆中的白糖糕的做法步骤图 第4张
  4. 第四步:再次搅匀消泡后倒入抹了油的乐葵或锡盏模具内,注意倒时保持七分满,然后放入烤箱40度30分钟二发;

    儿时记忆中的白糖糕的做法步骤图 第5张
  5. 第五步:上锅30分钟,保持100度的蒸锅水温,蒸好捂五分钟;

    儿时记忆中的白糖糕的做法步骤图 第6张
  6. 第六步:冷却后脱模。

    儿时记忆中的白糖糕的做法步骤图 第7张

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