看过小森林的朋友应该都知道这道纯朴简单的美食,还有市子咬大番茄滋滋响的剧照。看完就想到另一个人,直觉告诉我他也会喜欢这部电影,嘘……
用料
小番茄或者樱桃番茄 | 20颗 |
盐或白砂糖 | 20克 |
小番茄罐头的做法
取小番茄适量(此次用的圣女果),顶端切十字刀备用。
烧开水,将小番茄放入一至两分钟左右捞出,放冰水中。
将小番茄去皮放可密封玻璃罐中,放盐水稍高于小番茄们,拧盖。(或者糖水,份量可根据个人口味调节)
在步骤2中烧开的水中加热到玻璃罐与水温差不多,拿出放凉。
冰箱冷藏2小时以后可以直接食用,也可以做番茄意面。具体保存时间还没尝试过,毕竟很快就吃完了。
小贴士
1.如果不及时吃一定要用密封罐。
2.樱桃番茄口感最好。