用料
糕粉-糕点馅料必备的做法
现在介绍糕粉，糕粉吸水力大，遇水即黏连。在制品中呈现软滑带黏状，多应用於广东式点心、月饼等馅料中，目的是让馅料变干变硬，方便之后的糕点制作。用料：糯米粉150克，面粉50克
混合好的糯米粉放到盘子里，盖上一块布
蒸20-25分钟，蒸完后晾一下
趁热用过滤网过滤，把成块的粉压碎，丢过滤完了，糕粉就做好了
红豆少馅做法：
枣泥馅做法：
