煮好吃的，不要为难自己的嘴巴。。😝😝😝
用料
| 鸭 | 半只 |
| 姜 | 数片 |
| 蒜苗 | 几根 |
| 冰糖 | 按个口味 |
| 米酒 | 半杯 |
| 生抽、老抽少许 | 3勺 |
| 南乳 | 3块 |
| 鸡精 | 少许 |
回味酱焖鸭的做法
1. 新鲜鸭子斩块待用，将准备好的材料。起锅，放入油，生姜片，蒜苗头爆炒，放入鸭肉翻炒，鸭肉稍微干水后，加入米酒、老抽、生抽、冰糖、南乳再爆炒，鸭肉上色后，加入3碗水左右，水量差不多覆盖肉肉，就ok 了。中火焖半小时，放入剩下的蒜苗，收汁。。整个菜就完成了，👇👇👇可以根据个人的回味调甜度。喜欢偏甜的可以加多点冰糖，自己掌握。收汁很重要，待酱汁差不多干，就上碟子。。有点汁才好吃。筒单又好吃，再配上我们特产笋干，真是回味极了。。👏👏👏
我们家乡特产笋干
小贴士
可以根据个人的回味调甜度。喜欢偏甜的可以加多点冰糖，自己掌握。收汁很重要，待酱汁差不多干，就上碟子，有点汁才好吃。
