茄子，为常见蔬菜，原产于亚洲热带地区，现我国各省均有种植。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
用料
| 茄子 | 500g |
| 黄豆酱 | 30 |
| 老抽 | 5g |
| 水 | 40g |
| 蒜 | 3瓣 |
美善品小美-少油少盐酱茄子的做法
将大蒜放入主锅时间3秒，速度5。 用刮刀棒降蒜碎刮到锅底，加入油，老抽，黄豆酱，时间3分钟，温度V，速度1爆香
将茄子切长条。加入蝴蝶棒，放入水和茄子条，时间12分钟，温度V，速度反转小勺。
超级好吃的酱茄子出锅了，趁热吃
如有问题欢迎咨询wx:humadedian
小贴士
食物的营养都在皮里上，一定不要去皮哦。
1.保留营养素。
2.保护茄子不会碎
