水煮鱼，水煮肉片，香锅，干锅系列，通用型辣椒酱
用料
特色香辣酱的做法
将倒入菜籽油，把传统的卤料放在菜籽油里练下，再加入香菜，芹菜，洋葱，小葱段，一起练下
把所有香料练干水份后捞出
先放入糍粑海辣椒小火炒去水份，再放刀口辣椒，豆瓣酱，老干妈，香锅料，十三香粉慢慢抄防止粘锅
中小火把辣椒炒去水分，成这个状态
成品就做成了，然后装在容器里盖好放个几天可以用
