用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 盐 | 少量 |
| 油 | 少量 |
| 面粉 | 1/4 杯 |
| 热水 | 适量 |
简易快手早餐-西红柿鸡蛋饼的做法
1.烧一壶热水 备用
2.西红柿用热水浸泡 取出后对半切 去皮 切成碎丁 备用
3.淀粉1/4杯倒入碗内
4.1个鸡蛋打入同一碗内
3. 西红柿丁放入同一碗内
4. 倒入少许热水（凉水不易成型）
5.放入少量盐
6.用筷子搅拌至糊状（无面粉疙瘩）
7.平底锅稍热 放入少量油
8.将搅拌好的糊倒入锅内 尽量铺平
9. 烧至一面成型 在未成行的一面零散稍微滴上几滴油 翻面
10.两面均煎至金黄色
11. 出锅
小贴士
1.油不要太多 不然不健康且油腻 我使用的是橄榄油
2. 一定要用热水
3.如果喜欢葱的味道 可在糊里加入葱花
4.不要等锅温太高是入锅 容易糊
