春天是万物生发的时机，大人小孩都需要补身体！
给家人做一道滋阴润燥的鸡茸海参汤，养生不需要讲究年龄，无论老年人还是小朋友，从每天的一日三餐就可以开始！
用好盐，选择大清淮盐，天然三零无碘盐，无抗结剂。
食谱出处：琥珀maggie
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用料
| 鸡胸肉 | 100克 |
| 海参 | 2只 |
| 火腿末 | 少许 |
| 蛋清 | 1个 |
| 大清淮盐 | 适量 |
| 鸡精 | 2克 |
| 生粉 | 一茶匙 |
| 清鸡汤 | 一锅 |
| 黄酒 | 一勺 |
| 葱姜 | 适量 |
| 猪油 | 一小勺 |
| 麻油 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
鸡茸海参汤（家庭版）的做法
鸡胸肉取半块，洗净，切块。
放汉美驰多功能料理机中。
搅打成泥。
加大清淮盐，鸡精，鸡蛋清，清鸡汤，生粉，黄酒。
搅打成鸡茸，成糊状。
~鸡茸加的鸡汤量越大，下锅后越不容易结团成块。
准备大清淮盐，我就是喜欢它的三零。
准备猪油。
准备火腿末，葱花。
取发好的海参两只。
切片。
姜切片，葱切小段。
一半的姜葱放入开水锅中烧开。
倒入海参片。
烫一下去腥捞出海参，去除姜葱。
炒锅放猪油烧热，放剩余的姜葱煸香，捞出。
加入清鸡汤烧开，放入海参。
将鸡茸慢慢倒入锅中。
一边倒鸡茸一边用汤勺轻轻推。
瞬间整锅汤都呈絮状。
淋麻油。
盛盘，撒火腿末和葱花，哈哈有没有一碗豆花的错觉╮(╯▽╰)╭
这碗鸡茸海参汤可比豆花营养滋补多了╮(╯▽╰)╭。
老少皆宜，滋阴润燥，亲来一碗。
小贴士
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