一碗地道的香辣牛肉原汤粉~无敌好吃
用料
| 油 | 15克 |
| 小葱切长段 | 40克 |
| 姜片 | 10克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 干红辣椒 | 5个 |
| 干辣椒圈 | 5克 |
| 花椒 | 10克 |
| 牛腱子切块 | 350克 |
| 老抽 | 15克 |
| 生抽 | 15克 |
| 料酒 | 5克 |
| 盐 | 10克 |
| 冰糖 | 5-10克 |
| 热水 | 1100克 |
| 米粉 | 400克 |
| 葱花和香菜碎 | 适量 |
香辣牛肉原汤粉（小美版）的做法
放入15克油，加入50克葱段，10克姜片，三粒蒜，3粒八角，一块桂皮，5个干红辣椒，5克干辣椒圈，10克花椒粒，设置 3分钟/120度/反转小勺
加入350克牛腱子切块，15克老抽，15克生抽，5克料酒，10克盐，5-10克冰糖，设置 5分钟/120度/反转小勺
加入1100克热水，设置60分钟/100度/反转小勺
取另外一个锅子将米粉煮熟
分别盛入大碗里，浇盖上煮好的牛肉原汤，撒上葱花香菜碎，即可享用。
