这个煎饺实在是又好看又好吃,超级容易上手。
用料
速冻水饺 | 6只 |
香葱 | 一小把 |
小米椒 | 3个 |
芝麻 | 少许 |
盐 | 1g |
鸡蛋 | 2个 |
水 | 半碗 |
早餐:一团和气 抱蛋煎饺的做法
香葱一小把,切碎待用。
小米椒切碎待用。
鸡蛋两只打散。六个饺子两只鸡蛋刚刚好,稳稳当当的可以抱住。一个鸡蛋的话抱不住。
取出6只饺子。
深煎锅加热,倒油,油温热了以后挨个放入饺子。关成小火,等饺子底部煎焦黄以后,倒入半碗水
这时候可以盖盖子煮,也可以不盖盖子煮。盖盖子熟的快一些,不盖盖子用小火慢慢煎熟也是可以的~
水快干的时候,均匀的倒入蛋液。
趁蛋液还没凝固之前,洒上小米椒。
紧接着洒上葱花和芝麻。
等蛋液凝固了就可以出锅啦!
小贴士
1.全程一定要用小火,不然很容易焦,饺子不好熟。
2.我看到别人用新鲜的饺子做这个也一样的步骤,但是我没有试过。