1.研究减脂餐的时候,发现藜麦是一个大宝贝:含有入蛋白质,氨基酸,膳食纤维素,钙元素,锰元素,铁元素,锌元素,脂肪,维生素等营养成分。可为人体均衡补充营养,具有改善体质,调节免疫,增抗病能力,促消化,防治便秘,预防癌症,瘦身减肥,是一很好的食疗保健食品。
2.于是,我毫不犹豫的买了藜麦,进行新菜式开发如下:
用料
藜麦 | 5勺 |
鸡蛋 | 1个 |
洋葱 | 1/4个 |
番茄 | 1个 |
玉米粒 | 20克 |
白菜 | 1片 |
食盐 | 5克 |
味精 | 3克 |
胡椒 | 4克 |
花椒 | 3克 |
营养丰富@三色藜麦蛋炒饭,饱腹感强很抗饿的做法
📍提前准备:将三色藜麦浸泡1-2小时,直至藜麦中有小芽冒出头
👉🏻准备食材2:将藜麦洗净煮15-30min
👉🏻准备食材:打一只鸡蛋调成蛋液
2.锅中刷油,倒入鸡蛋炒至金黄,再依次放入西红柿,洋葱碎和白菜碎,翻炒
3.等锅中菜半熟,再倒入三色藜麦搅拌翻炒
4.差不多熟的时候,依次往锅内加入食盐+鸡精+胡椒粉+花椒粉
5.起锅装盘,即可食用
小贴士
1.买来的藜麦外壳含有对身体有害的皂苷,需泡水泡上一两个小时去除皂苷
2.藜麦蛋炒饭辅料可根据个人喜好加入