做了很多吐司，虽然好的吐司，空口也很好吃，但偶尔总嫌单调一些。虽然没有内馅，貌似很平淡，却正是因为它的简单清淡，提供了无限后续料理的可能性，夹上各种肉蛋蔬菜，简单又健康，随手用家里现成的材料就可以做
用料
| 吐司 | 2片 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 50克 |
| 青瓜 | 半根 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 牛肉辣酱 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
超快手鸡蛋三文治的做法
鸡蛋加牛奶打入碗中，放一点盐
打散
平底锅倒入一点食用油，中小火加热后锅后，倒入蛋液，看到锅边蛋液开始凝固后，用筷子拨动蛋液
全部凝固后既离火，选择性撒上一点黑胡椒粉，不喜欢可不放
平底锅不放油加热吐司片
两面煎黄
青瓜去皮切粒（因为家里只有青瓜）
煎好的吐司片上放上炒鸡蛋和青瓜粒
撒上一点自己做的香辣牛肉酱，底下放一张油纸。（因为我不太喜欢吃沙拉酱，所以就放了牛肉酱，可以放自己喜欢的任意调味品）
再放上另一片吐司片
把吐司用油纸像包礼物一样包起来，再用胶带贴好。（我这个油纸质量实在太好了，胶带完全粘不住……尴尬～某宝上有专门用来包三文治的油纸）
用锯齿刀在中间切成两半即可
在我心里，面包可以夹一切，所以随意发挥，放你喜欢吃的就好，生活很多时候就是要不拘小节嘛
