自己种的南瓜是无公害绿色食品，用来擦丝包锅贴特别好吃，搭配上炒脆的油条粒还有鲜美的鸡蛋，吸汤汁的粉丝和提味道的虾皮，我觉得比肉馅还好吃呢！
用料
| 南瓜 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 油条 | 1根 |
| 粉丝 | 1把 |
| 虾皮 | 2把 |
| 面粉 | 300克 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 2克 |
| 白胡椒粉 | 2勺 |
| 香油 | 2勺 |
鲜香素瓜锅贴的做法
准备好所需要的材料；
油条切小丁备用；
鸡蛋打散炒成蛋花备用；
南瓜擦丝后撒盐腌一下，攥干水分备用；
锅中加入油2勺，下入虾皮煸至金黄，再倒入油条丁炒脆；
再加入泡软切碎的粉丝、攥干水分的南瓜丝、炒熟的蛋花；
加入蚝油2勺；
再加入盐2克、白胡椒粉2勺、糖2克，香油2勺，搅拌均匀；
和面后醒面1小时，再揉面分剂子；
擀皮包入准备好的素馅；
放油，下饺子煎出脆壳后淋入淀粉水约150克，盖盖焖至熟；
成品图；
咬一口好香啊，比肉馅不差；
小贴士
半糖有话说～
1、蚝油+白胡椒粉+香油，是素馅绝配调料；
