⚠️一定要新鲜（非冷冻，质量好）的带鱼⚠️
因为做法很简单，调味超级清淡！
要吃带鱼本身の鲜美。暄腾腾の口感。
所以对食材的要求较高哦！
这食谱是最最简单的做法，
有时候搭配其他蔬菜和酱油味醂等做。
→日语名「タチウオの炊き込みご飯」
用料
| 带鱼（1条七八两款） | 1条 |
| 姜片 | 1片 |
| 盐 | 1-2克 |
| 料酒 | 10ml |
| 大米 | 2杯 |
| 水 | 比平时少一点 |
| 日式高汤昆布 | 1片（3-4cm方形） |
| 葱花，青柠片 | 选择性 |
淘米，加水和昆布泡半小时吸水。
钓带。舟山的。顺丰过来。
去头，内脏后洗干净，轻轻的擦干水分
步骤3-7是处理鱼上的小刺。
大部分日料带鱼先处理小刺后烹饪，吃的时候非常方便。
从鱼背0.5-1.0厘米的位置斜45度插入刀，到了刺上就可以。不要切掉。
上下两面都要花刀。
慢慢拉一下
轻松处理鱼刺
如果是带鱼不新鲜或过度用力。拉的时候可能会断掉
肚子的刺也可以处理
切段，两面划改刀。
装盘撒上盐和料酒，放置10分钟
用厨房纸擦干水分
放大米上
加姜片。
与平时一样正常煮一下
煮好了～
吃啦！
鱼头，鱼刺被我做奶白色的鱼骨汤了
不浪费！
