低脂香蕉椰子冰淇淋-消耗椰浆

椰浆不同品牌热量不同
金牌高达100毫升含有785千焦，19克脂肪
金快达浓260千焦，6克脂肪
佳乐椰浆747千焦，17.7克脂肪
水妈妈椰浆537千焦，13克脂肪
展艺椰浆746千焦，17.2克脂肪
所以，虽然金快达浓是添加剂调出来的，我还是选择了金快达浓

用料  

低脂香蕉椰子冰淇淋-消耗椰浆的做法  

1. 1.全蛋加炼乳，糖，椰浆搅拌至看不到一丝鸡蛋，完全混合在一起，如果香蕉熟透了够甜，糖和炼乳可以不加。只用蛋黄也可以，全蛋个人感觉更丝滑，热的时候有蛋腥味，凉了就只剩椰香和香蕉香，没有蛋腥味了。

2. 2.搅拌均匀的液体过筛到方便的容器里，隔水加热，并不停搅拌，搅拌至浓稠，这一步一定要隔水加热，要不然很容易变蛋花汤。

3. 3.待到蛋奶糊温热，和香蕉一起放入料理机，破壁机或者搅拌机搅拌至均匀细腻。我用的香蕉很大，一根含香蕉皮大约190克

4. 4.放入冰淇淋机，bruno选择醇厚，富信蜜多选择软冰淇淋即可。没有冰淇淋机就放冰箱，每40分钟电动打蛋器搅拌一次，搅拌三四次。