用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 芝士 | 1片 |
| 吐司 | 1片 |
| 橄榄油 | 少量 |
我用的是岩烧乳酪味的吐司，也可以是普通的吐司，把吐司的心切出来，放入平底锅，小火（很小很小的火，火大了容易烧焦）在吐司的空心处滴入少量橄榄油，待30秒后打入一个鸡蛋，（如图一）
待鸡蛋白处于半凝固状态后放上一片芝士片，用手轻轻按压一下，感觉把蛋黄压散即可（如图二）
把吐司心覆盖在芝士片上
用锅铲轻轻按压，压平整
翻面（强调，一定要用小火，很小很小的火，不然现在这面已经焦了）让另一面也均匀受热，主要是怕里面的蛋没全熟，喜欢吃溏心蛋的可以忽略这一步，我喜欢全熟的就加热时间久了点。
然后就可以装盘啦，因为我的是本身吐司就有酱料的，煎过后看上去有点黑，但没有焦哦，这样一个鸡蛋芝士三明治就完成啦。
咬开后就是一层鸡蛋、一层芝士、一层吐司，吐司自带咸味不用加调味料或别的酱料也很好吃哦。
小贴士
必须得小火，调你的燃气灶上最小的火，不然很快就会焦掉了，最好是不粘锅，很好吃哦😋
